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第1题
Espresso 是指
A.意式浓缩咖啡
B.美式咖啡
C.拿铁咖啡
D.卡布基诺咖啡
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第2题
Espresso是指()
A.意式浓缩咖啡
B. 美式咖啡
C. 曼巴咖啡
D. 哥伦比亚咖啡
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第3题
下列哪款咖啡在意大利人眼中不能算正宗的咖啡()。
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第5题
在拿铁、卡布奇诺和馥芮白三款咖啡中,()咖啡的意式浓缩咖啡的浓度最高。
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第6题
意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。
A.咖啡液的多少
B.Cream的呈现
C.在规定时间内萃取完成
D.咖啡液呈现黑褐色
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第8题
如何判断一杯浓缩咖啡质量是否合格,以下条件均符合,除()以外。
A.油脂较为厚重
B.杯子倾斜45度,油脂层不会漏出黑色咖啡液
C.能够适合制作各式意式咖啡
D.十分钟内口中仍会残留咖啡余味
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第10题
制作手冲咖啡时,下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响,除()以外。
A.咖啡品种
B.水流大小
C.萃取时间长短
D.咖啡杯的类型
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