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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如何判断一杯浓缩咖啡质量是否合格，以下条件均符合，除()以外。

A.油脂较为厚重

B.杯子倾斜45度，油脂层不会漏出黑色咖啡液

C.能够适合制作各式意式咖啡

D.十分钟内口中仍会残留咖啡余味

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第1题

一杯质量合格的浓缩咖啡的油脂颜色呈现()色。

A.红褐

B.金黄

C.咖啡

D.乳白

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第2题

意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。

A.咖啡液的多少

B.Cream的呈现

C.在规定时间内萃取完成

D.咖啡液呈现黑褐色

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第3题

浓缩咖啡制作的质量与下列因素有关，除()以外。

A.咖啡粉末的粗细

B.咖啡份量的多少

C.压咖啡粉的力度

D.咖啡机的规格

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第4题

Espresso是指()

A.意式浓缩咖啡

B. 美式咖啡

C. 曼巴咖啡

D. 哥伦比亚咖啡

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第5题

Espresso 是指

A.意式浓缩咖啡

B.美式咖啡

C.拿铁咖啡

D.卡布基诺咖啡

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第6题

用摩卡壶制作出的咖啡，属于()咖啡。

A.摩卡

B.意式浓缩

C.拿铁

D.意式香浓

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第7题

制作手冲咖啡时，下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响，除()以外。

A.咖啡品种

B.水流大小

C.萃取时间长短

D.咖啡杯的类型

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第8题

在拿铁、卡布奇诺和馥芮白三款咖啡中，()咖啡的意式浓缩咖啡的浓度最高。

A.拿铁

B.卡布奇诺

C.馥芮白

D.浓缩咖啡

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第9题

意式浓缩咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A.细

B.中

C.粗

D.无

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