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[判断题]

肉质果实贮藏时应尽量提早呼吸高峰的出现。（)

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第1题

果实食用品质最佳的时期是()。

A.呼吸高峰出现前

B.呼吸高峰出现时

C.呼吸高峰过后

D.成熟后

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第2题

核果、浆果及聚合果的果实均为肉质，故而叫肉质果。（)

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第3题

根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四组水果均属于非呼吸高峰型水果的是（）。

A.香蕉、草莓

B.柑橘、葡萄

C.猕猴桃、葡萄

D.苹果、芒果

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第4题

根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四组水果均属于呼吸高峰型水果的是()

A.香蕉、草莓

B.柑橘、葡萄

C.猕猴桃、葡萄

D.苹果、芒果

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第5题

苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。（)

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第6题

荔枝叶为复叶，果实浆果状，中果皮肉质，可食。（)

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第7题

荔枝、龙眼的果实具有白色透明的、肉质多浆的假种皮。（)

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第8题

一般选择角质层厚、肉质厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种作为贮藏原料。（)

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第9题

根据果皮是否肉质化，将果实分为肉质果和干果两大类型，后者根据成熟后果皮是否开裂，分为裂果和闭果两类。（)

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第10题

提早落叶对树木有不利的影响，所以要尽量推迟落叶时间。（)

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第11题

山地果园果树较平地果园果树的果实品质差，不耐贮藏，树体寿命也短。（)

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