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[判断题]

午餐吃的蒸蛋,碗碟上有蛋的残留,很难洗涤,选择的是洗碗机的超强洗程序进行清洗对吗()

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第1题
午餐餐具不小心结了锅巴,很难洗涤,选择集成水槽XQ02洗碗机的哪个洗涤程序进行清洗?()

A.预冲洗

B.智能洗

C.超快洗

D.节能洗

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第2题
蒸蛋的内部温度应大于几度切开哪个检查有无流动的蛋液()

A.165℉;切开温度最高那个

B.160℉;切开温度最高那个

C.165℉;切开温度最低那个

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第3题
蒸蛋时要使用黄色蛋液夹和白色胶刮区分,是为了防止生蛋和熟蛋交叉污染()
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第4题
碗碟在准备放入洗碗机碗篮之前,需要把大残渣清理掉,否则影响洗涤效果()
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第5题
关于洗碗机餐具摆放洗涤描述错误的是()

A.碗碟在准备放入洗碗机碗篮时,请先把较大的食物残渣清理掉,以免影响洗涤效果

B.洗碗机水流由下往上喷淋,请将碗口、杯口向下倾斜摆放,这样既可确保水流能够全面冲刷餐具又可避免水残留在餐具中

C.上下碗篮摆放完成后,发现无法转动中间喷臂,也可以正常洗涤

D.请勿将碗、杯子、碟子等餐具正放、倒扣或重叠摆放,否则会产生积水或不利于清洗及烘干

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第6题
19~24个月的婴幼儿,()一般搭配粥、馒头或面包、奶、蛋、豆制品、水果等。

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.宵夜

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第7题
以下洗碗机相关使用描述不正确的是()

A.洗碗机使用的洗碗粉有很强的碱性,如果误食将会非常危险;避免皮肤和眼睛接触到洗碗粉。请让儿童远离洗碗粉和漂洗剂

B.摆放碗碟等餐具时需要注意不要干扰到喷臂,否则无法进行正常的洗涤。每次餐具洗涤完成后请及时清理过滤器中的食物残渣

C.洗碗机的洗涤耗材请使用洗碗机专用的洗碗粉、漂洗剂和软化盐;也能用洗洁精、肥皂、洗手液等代替

D.洗碗机在运行过程中,请不要随意打开洗碗机的门,小心会有蒸汽或者热水飞溅

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第8题
午餐是她一个人吃的。()
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第9题
中学生如果超重,合理控制体重的方法是()

A.只吃水果

B.只吃午餐

C.加强体育锻炼

D.吃减肥药

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第10题
幼儿午餐后剩余的饭菜应()

A.午点再吃

B.下顿再吃,吃前煮透

C.倒掉

D.教师食用

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第11题
幼儿一日三餐的分配原则主要是:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。()
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