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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列属于根菜类蔬菜的是( )。　　

A.山药　　

B.芋头　　

C.胡萝卜　　

D.荸荠　　

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第1题

属于常用根菜类蔬菜的是（)。

A.胡萝卜

B.芋艿

C.土豆

D.山药

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第2题

.我们常食的薯类蔬菜有()

A.马铃薯

B.芋头

C.山药

D.红薯

E.胡萝卜

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第3题

下列不属于根菜类蔬菜的是（)

A.萝卜

B.胡萝卜

C.根甜菜

D.莲藕

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第4题

下列属于地下茎的是（）。

A.竹笋

B.茭白

C.山药

D.胡萝卜

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第5题

属于茎菜类蔬菜的品种是（)。

A.莴苣、芋艿(芋头)

B.芹菜、茭白

C.胡萝卜、百合

D.胡萝卜、芹菜

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第6题

米粉可与（）直接掺和为一体。

A.豆粉、胡萝卜、豌豆泥

B.薯粉、小米粉、芋头

C.薯粉、小米粉、豆粉

D.豆粉、山药、土豆

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第7题

下列蔬菜中属于甲类蔬菜的是（）。

A.胡萝卜

B.土豆

C.山药

D.菠菜

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第8题

下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的为（）。

A.土豆

B.萝卜

C.胡萝卜

D.芜菁

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第9题

下列不属于地下茎蔬菜的是（）

A.马铃薯

B.山药

C.芋头

D.萝卜

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第10题

米粉可与（）等直接掺和为一体制作坯料。

A.豆粉、山药、土豆

B.薯粉、小米粉、芋头

C.豆粉、胡萝卜、豌豆泥

D.薯粉、小米粉、高梁粉

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第11题

下列食物中，属于补阳类食物的是（)。

A.羊肉

B.山药

C.胡萝卜

D.银耳

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