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[多选题]

青团的出品标准有哪些()

A.1只装

B.2只装

C.3只装

D.4只装

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第1题
出品不达标的产品,厨师长负责处理的项目有()。
出品不达标的产品,厨师长负责处理的项目有()。

A、质量、价格、配料

B、质量、数量、配料、颜色、装盆标准

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第2题
青团的经典口味有哪些()

A.咸蛋黄流沙爆珠青团

B.笋干菜青团

C.栗蓉芝士青团

D.腌笃鲜青团

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第3题
每只室内消防栓箱内应配置物件()

A.65㎜消火栓及隔离阀各1只

B.25m长DN65有衬里水龙带1根带快装接头

C.19㎜直流或喷雾或多功能水枪1只

D.自救式消防水喉1套、消防按钮1只

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第4题
以下哪些为石狮小吃?()

A.锯缘青蟹

B.三合面

C.烧芋丸

D.花生粉团汤

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第5题
门店制定星级提升有关产品的目标需要注意哪些()

A.产品品质稳定

B.产品标准

C.快速出品

D.减少估清

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第6题
有两箱同种类的零件,第一箱装50只,其中10只一等品;第二箱装30只,其中18只一等品,今从两箱中任挑出一箱,然后从该箱中取零件2次,每次任取1只,作不放回抽取,试求第1次取到的零件是一等品的条件下,第2次取到的也是-等品的概率为()。

A.0.455

B.0.470

C.0.486

D.0.500

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第7题
新时代从严治团的基本要求有哪些?()

A.坚持党的领导

B.坚持守正创新

C.坚持问题导向

D.坚持从严标准

E.坚持从实标准

F.坚持分类施策

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第8题
团十八大报告指出,只有(),共青团才有存在感。

A.青年有获得感

B.青年有成就感

C.青年有幸福感

D.青年有满足感

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第9题
顾客正在用餐突然发现没有下锅的菠菜里有小青虫,顾客要求免单,你会怎么处理()

A.拿新的菠菜给顾客更换,并真诚道歉

B.如顾客还不满意就免单

C.加强后堂出品,避免此缺陷率再次发生

D.此案例培训给相关员工学习

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第10题
青团的成形方法有擀制法、包搓法、滚粘法。()
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第11题
青团的成形方法有檊制法、包搓法、滚粘法()
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