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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在采用摇和法制作鸡尾酒时，摇和的时间越长越好。（)

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第1题

鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅和法四种。（)

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第2题

兆欧表在测量绝缘电阻时，摇测时间为（）。

A.越长越好

B.越短越好

C.1分钟

D.30秒

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第3题

当鸡尾酒中含有牛奶、柠檬汁、糖浆和鸡蛋时，必须采用（)。

A.冲和法

B.搅和法

C.摇和法

D.混合法

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第4题

鸡尾酒的制作方法包括哪些（)？

A.摇和法

B.兑和法

C.搅和法

D.混合法

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第5题

鸡尾酒的制作方法包括调和法、（)等。

A.摇和法

B.兑和法

C.搅和法

D.混合法

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第6题

要用到调酒杯鸡尾酒调制办法是（)。

A.调和法

B.摇和法

C.兑和法

D.搅和法

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第7题

在下列对鸡尾酒的叙述中，正确的是（)。

A.起源于美国

B.需冰镇饮用

C.基酒以烈酒为主

D.含气饮料可用摇和法配制

E.含蛋、奶的饮料应用摇和法配置

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第8题

鸡尾酒调制方法有（）、调和法、摇和法、搅和法四种。

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第9题

使用摇表测量绝缘时，在测量中禁止他人接近摇表和试验操作人。（)

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第10题

调制蛋糕面糊时，若采用分蛋打法，蛋白搅打的时间越长越好。（)

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第11题

调和法在调制鸡尾酒时必须使用的调酒器具是（）

A．摇酒器

B．量杯

C．酒吧匙

D．调酒杯

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