更多““醋熘鳜鱼”采用的剞刀方法为（）。”相关的问题
第1题
制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是（)。
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第2题
制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法为（）。
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第3题
又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法为（）。
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第4题
的剞法是：先在原料表面斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹。
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第5题
（)是用直刀推剞的方法，剞好后将原料改刀成3厘米大小的三角形。
A.菊花形花刀
B.葡萄花刀
C.荔枝花刀
D.灯笼形花刀
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第6题
原料纵向的三分之二部位同麦穗花刀，纵向的三分之一用直刀法剞断，改成长方块的刀法是（)
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第7题
在厚约1厘米的原料上用斜刀推剞，深度为五分之四，然后转90度，顶刀将原料切断的刀法是（)
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第10题
（）的刀纹是直刀推剞和斜刀推剞的方法加工而成的
A．麦穗形花刀
B．荔枝形花刀
C．菊花形花刀
D．松鼠鱼花刀
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