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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

西餐的餐具摆放比较讲究，用完餐后，刀叉应()放置。

A.呈“八”字

B.交叉成“十字形”

C.并排横放

D.并排纵放

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第1题

西餐用餐完毕，你的刀叉摆放为()

A.刀右叉左并排纵放

B.刀上叉下横放在餐盘里

C.呈八字形放在餐盘里

D.刀右叉左放在主盘两侧

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第2题

西餐的餐具语言就是怎样的？（)

A.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

B.当没用完餐，如您暂时离开并且会继续用餐，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

C.用餐完毕后，把刀叉平行斜着放好，或交叉摆放，餐布放在餐桌上

D.用餐完毕后，把刀叉分开放，大约呈三角形，餐布放在椅子的扶手上

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第3题

、西餐进餐时，如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉（）摆在餐碟上，刀刃向内意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

A.呈八字形左右分架

B.呈30°平行

C.呈45°平行

D.呈60°平行

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第4题

西餐进餐时，就餐宾客将刀叉呈八字形左右分架或交叉在餐碳上，表示还没吃完，服务员不要把餐具拿走。（）

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第5题

西餐就餐中，你临时离开，你的刀叉摆放()

A.八字形放在盘上

B.并排放在盘上

C.放在主盘子左右两边

D.并排横放主盘上

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第6题

将刀叉放在盘子上交叉摆放成“八”或“人”字表示（)

A.一道菜已经吃完

B.用餐完毕

C.把盘子撤走

D.尚未用完

E.暂时停止用餐

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第7题

吃西餐时,将刀叉摆放成（）,表示中途离席

A."十" 字

B."八" 字

C.平行

D.随意摆放

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第8题

在西餐用餐中，若用餐者将将刀口向内，叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。这是在告诉服务生：此菜已用完，刀叉和盘子可以撤走了。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

西餐餐具语言中，将刀叉摆放成“八”字型表示（)。

A、吃完服务员可以收拾

B、先歇会，还没吃别收走

C、坐等第二份

D、差评

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第10题

用西餐完毕时刀叉的摆放应该是（)。

A.并排放在盘子上

B.交叉放在盘子上

C.随意放在桌子上

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第11题

西餐进餐时，中途离开时可将刀叉放成（）

A.八字形

B.二字形

C.十字形

D.随意形状

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