首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

西餐零点服务顺序要按照先宾后主、女士优先的原则。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐零点服务顺序要按照先宾后主、女士优先的原则。（)”相关的问题

第1题

西餐宴会上菜，要严格遵循（）的上菜原则进行服务。

A.宾主顺序、先宾后主

B.宾主顺序、先宾后主、女士优先

C.就餐客人的身份

D.女士优先、先女宾后男宾

点击查看答案

第2题

中餐宴席侍应以顺时针为序，西餐宴会服务则按先女后男、先宾后主的侍应的顺序。（)

点击查看答案

第3题

在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

A．错误

B．正确

点击查看答案

第4题

西餐宴会服务中正确的做法是：（）

A.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上

b.喝汤时一般不喝酒

C.西餐撤盘一般是徒手操作

D.在客人的右侧送上面包和黄油

E.遵循先宾后主，女士优先的原则

点击查看答案

第5题

中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。

A.女士优先

B.主人优先

C.先宾后主

D.随即拉椅

点击查看答案

第6题

西餐宴会的席位安排应遵循（）的原则

A．中心第一、先右后左、高近低远

B．先宾后主

C．高近低远

D．高位自上而下、自右而左、男左女右

点击查看答案

第7题

法式服务又称餐车服务，常用于高档西餐零点用餐。（)

点击查看答案

第8题

加拿大人在作介绍时，一般遵循先少后长、先高后低、先宾后主的次序。（)

点击查看答案

第9题

在社交场合，名片是自我介绍的简便方式。交换名片的顺序一般是“先客后主，先低后高”的原则进行。（)

点击查看答案

第10题

以下对早茶服务说法不正确的是（）

A．早餐的茶水服务分三步：点茶、斟茶和加水

B．早茶服务时，根据客人的人数为客人冲茶，六位以上充两壶茶

C．斟茶时注意先宾后主，女士优先

D．茶水倒入茶杯量的3/4

点击查看答案

第11题

餐厅服务员在西餐上菜服务时，要严格遵循从客人左侧上菜的原则。（)

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）