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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

醋椒鱼的口味是属于（)。

A.胡辣口味

B.咸鲜酸辣

C.咸鲜微酸

D.先天微辣

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第1题

淮扬菜的口味特色有______。

A.清淡平和

B.咸甜适中

C.微辣鲜香

D.酸辣咸鲜

E.突出本味

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第2题

天津名菜软熘鱼扇的口味是属于（)。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

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第3题

“三丁”馅的口味特点为味浓香鲜、（）。

A.酸甜适口

B.咸辣适宜

C.咸中带甜

D.酸辣微甜

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第4题

“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()

A.酸甜适口

B.咸辣适宜

C.咸中带甜

D.酸辣微甜

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第5题

海鲜汤（sea food soup)的口味是（）。

A.咸鲜

B.鲜醇

C.酸辣

D.鲜甜

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第6题

根据牛清汤的质量标准，它的口味应该是（）。

A.咸鲜

B.鲜醇

C.酸辣

D.鲜甜

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第7题

辣炫风火锅是由（)一起炒制而成，色泽金黄，口味鲜辣清爽，鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第8题

以（)为主，是朝鲜族人的口味。

A.咸鲜

B.咸辣

C.麻辣

D.酸甜

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第9题

鞑靼沙司的口味是（)。

A.酸甜

B.微辣

C.咸鲜

D.酸咸

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第10题

糖醋类菜品的口味标准为（)。

A.鲜香微辣

B.酸甜咸香

C.香甜

D.咸鲜微辣

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第11题

腊味萝卜烧卖色泽诱人，口味（)。

A.香甜

B.咸甜

C.香辣

D.咸鲜

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