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西餐礼仪规范中,男客人应帮助其左边的女宾挪动一下椅子。()

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第1题
西餐宴会结束,客人离席时要将席巾叠好放在客人装饰碟的左边。()
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第2题
作为酒店服务人员,必须明确各岗位的接待礼仪规范,下列所述中,正确的是()。

A.在打扫客房卫生时,应连同桌上的纸条、旧报纸一起收拾清理掉

B.为就餐的客人递送毛巾、茶时,应从主宾开始从右向左依次进行

C.在引领客人时,应走在客人的左前方1—2步

D.在接待女宾时,应帮助其提拿旅行包及其手上所有的物品

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第3题
西餐服务中,下列哪些做法是正确的()。

A.鸡尾酒应从宾客的右边上

B.递送菜单,应先递给女宾

C.上汤时应从左边上

D.脏盘和餐具也应从左边撤

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第4题
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同,但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。()

A.错误

B.正确

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第5题
西餐宴会斟酒的顺序为女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人()
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第6题
西餐沙拉装盘的原则是使客人易食、易取,给人以美的享受。()
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第7题
从椅子的左边入座以及从椅子的右边起立是坐椅子的一种礼貌。()
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第8题
西餐午、晚餐服务中,客人应人手一份菜单。()
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第9题
下列关于入席礼仪的选项中,错误的一项是()。

A.入座时应从座椅的左侧入座,男士要先为他左边的女士拉开椅子,然后自己再入座

B.男主人带领女主宾第一个入席,女主人引领男主宾第二个入席

C.西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的,距主位近的位置要高于距主位远的位置

D.席间如果需要暂时离开,应该把餐巾放在自己的椅子上,以示还要回来

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第10题
西餐零点引客入厅时应走在客人的左前方,与客人保持2米的距离。()
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第11题
在坐姿的礼仪中,在客人入座后,找到自己适当的位置就座。确定身体与椅凳距离后从容就坐。一般女士坐椅子的1/2处为宜,男士坐在椅子的2/3处为宜。()
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