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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在30-40kg。（)

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第1题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求在（)

A.A.5-7kg

B.B.10-12kg

C.C.13-20kg

D.D.25-30kg

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第2题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，粉锤压粉的力度不会影响咖啡品质。（）

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第3题

下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求的是( )

下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉填压力度要求的是（)

A、5kg

B、15kg

C、25kg

D、35kg

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第4题

使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时，要求萃取时间在12-18s。（)

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第5题

使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件：（）、（）。

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第6题

在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会对咖啡苦味会增加的是（)

A.A.増加咖啡机的气压

B.B.咖啡粉用量减少

C.C.减小填压力度

D.D.减小咖啡的水压

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第7题

使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在（)

A.A.55-65℃

B.B.75-85℃

C.C.92-96℃

D.D.98-100℃

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第8题

下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是( )

下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是（)

A、88

B、12g

C、16g

D、20g

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第9题

下列符合使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求的是（)

A.A.65℃

B.B.85℃

C.C.94℃

D.D.98℃

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第10题

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，手柄粉碗内布粉的技术要求（)

A.A.布粉均匀且平整

B.B.左高右低

C.C.左低右高

D.D.中间凸起

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第11题

使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在( )

使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水压要求在（)

A、1-2bar

B、3-4bar

C、5-6bar

D、9-10bar

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