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[多选题]

酱油的质量指标包括()。

A.感官指标

B.卫生指标

C.理化指标

D.生物指标

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第1题
食品质量安全指标包括()

A.理化指标

B. 感官指标

C. 卫生指标

D. 标签标识

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第2题
食品的质量标准通常包括()。

A.感官指标

B.品质指标

C.理化指标

D.卫生指标

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第3题
酱油种曲的质量要求包括感官指标和理化指标两部分。()
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第4题
文字标准编写时,产品标准对产品的基本要求包括原料、()感官指标、理化指标、卫生指标、重量偏差。

A.产品形状

B.适用范围

C.产品级别

D.保质期

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第5题
下面哪类指标是检验食用油掺假的重要指标 ()

A.卫生指标

B.特殊指标

C.质量指标

D.营养指标

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第6题
国家标准的烹饪原料品质检验指标主要包括:感官指标、理化指标、()。
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第7题
食品发生腐败变质的指标包括感官指标、理化指标、微生物指标。()
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第8题
冷饮食品的主要卫生标准包括有()。

A.感官指标

B.理化指标

C.微生物指标

D.以上选项都正确

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第9题
()是衡量食品卫生的标准。

A.感官指标

B.微生物指标

C.理化指标

D.营养指标

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第10题
水质的感官性状和一般理化指标是指()

A.是对人体健康的直接定量影响的指标

B.指使人能直接感觉到的水的感官指标

C.是反映水质总体性状的理化指标

D.一般理化指标超标常常引起感官指标超标

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第11题
原料新鲜度的鉴定指标,不包括以下哪种()

A.感官指标

B.清洁度指标

C.理化指标

D.微生物指标

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