题目内容
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[单选题]
用冰箱保存食物，下列哪个是不正确的做法（）
A.生熟食物分开存放
B.生熟食物要清洗干净
C.食物长时间存放
D.冰箱里的熟食在使用前要再次加热
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B.生熟食物要清洗干净
C.食物长时间存放
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A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
A.生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱中温度低，食物可长时间存放，不用担心会变质
D.冰箱内熟食在食用前要再次加热
A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品
B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触
C.冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存
D.以上都正确
A.冰箱内药品、物品放置在同一位置
B.污染性物品与清洁物品要分开放置
C.放入冰箱物品如属开启过的，应标明开启时间和有效期
D.严禁储存生活用品、食物，以及私人用物、易燃易爆物品
A.利用乳酸菌制作酸奶
B.冰箱低温储存食物以延长储存时间
C.发酵过程中必须保持空气流通
D.用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间
A.食品不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存
B.剩余食品在放进冰箱前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品温度降到室温再保存
C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱，熟食品在上，生食品在下
D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等，应分切成小块再放进冰箱
用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质
D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
A.在使用抗菌药物治疗前采集
B.如患者已经使用抗菌药物的，应在下次使用抗菌药物之前采集
C.应在患者寒战开始时，或发热初起时采集
D.必须严格执行无菌操作，避免污染，采集后应快送检，如未能及时送检，应放置4℃冰箱保存
A.鲜果磨碎加热后放入冰水中冷却
B.鲜果加工完后直接放入冰箱中保存
C.选用新鲜的水果加工，用多少、洗多少、加工多少
D.用草莓做沙拉时，在供客服务前再加入草莓
