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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

茶水服务标准的描述中,错误的是()

A.茶水要求,茶色均匀,浓淡一致。一般倒至五分满。会务员需注意茶水温度,上茶不可上温茶,开水除外

B.上茶顺序,一般遵循先宾后主,先领导后下级,先长辈后晚辈,先女士后男士的原则

C.续茶一般间隔15分钟至20分钟,也可根据客人饮茶速度,适当调整续茶间隔时间

D.续茶位置与上茶位置一致,一般在客人左后侧。特殊会场,也可在会议桌前续茶

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更多“茶水服务标准的描述中,错误的是()”相关的问题
第1题
青茶“开汤审评内质”时,下列操作正确的一组是()。

A.用茶5克,茶水比1:50

B.用茶5克,茶水比1:25

C.用茶8克,茶水比1:20

D.用茶5克,茶水比1:22

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第2题
为客人进行茶水服务时,杯中茶水应以七分满为宜。()
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第3题
茶是中国的国饮,泡茶、喝茶中包含很多物理知识,下列说法中错误的是()

A.泡茶时,杯口冒出白气———是液化现象

B.泡茶时,部分茶叶下沉———是由于茶叶受到的浮力小于自身的重力

C.茶水太烫,放一会茶水凉了———此时茶水具有的热量变少

D.闻到茶香———是由于分子在永不停息地做无规则运动

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第4题
以下对早茶服务说法不正确的是()

A.早餐的茶水服务分三步:点茶、斟茶和加水

B.早茶服务时,根据客人的人数为客人冲茶,六位以上充两壶茶

C.斟茶时注意先宾后主,女士优先

D.茶水倒入茶杯量的3/4

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第5题
英国冰茶的做法很简单,首先冲泡好茶水,茶水宜浓不宜淡,再把冰块放进浓浓的茶汁中,然后再加入()及糖即可。

A.奶油

B.牛奶

C.可可

D.炼乳

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第6题
龙井茶与黄山毛峰茶冲泡的茶水比例相同。()
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第7题
要随时注意客人杯中的茶水量,随时续茶;茶水保持()。

A.六分满

B.七分满

C.九分满

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第8题
蔡襄的著作是()

A.《茶录》

B.《煎茶水记》

C.《制茶新谱》

D.《大观茶论》

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第9题
倒水润茶后,我们通常通过()来使茶水充分浸润,散发茶香。
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第10题
餐厅茶水服务的要求是什么?

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第11题
奉茶礼仪中,茶水的选择包括:()、饮料、咖啡。
奉茶礼仪中,茶水的选择包括:()、饮料、咖啡。

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