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[判断题]
运输食品应使用专用运输工具，并具备防雨、防尘设施，根据食品安全相关要求，运输工具应具备相应的冷藏、冷冻设施或预防机械性损伤的保护性设施等，并保持正常运行。（)
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A.车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求
B.应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作
C.装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态、达到规定的温度后方可装车
D.启运时应当做好运输记录，内容包括运输工具和启运时间等
A.食品安全法律法规、标准和技术规范
B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
C.食品加工场所、流程布局、设备设施、环境卫生等方面的要求
D.食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求;从业人员个人卫生要求
A.具有保证疫苗质量的冷藏设施、设备和冷藏运输工具
B.具有从事疫苗管理的专业技术人员
C.具有当地政府采购第一类疫苗的采购合同
D.具有符合疫苗储存、运输管理规范的管理制度
E.具有药品检验机构依法签发的每批检验合格证明文件
制作凉菜应当符合“五专”要求，即专间、专人、专用工具、专用冷藏设施、专用洗手消毒设施( )。
A.根据药品的温度控制要求,在运输过程中采取必要的保温或者冷藏、冷冻措施
B.运输过程中,药品可以直接接触冰袋、冰排等蓄冷剂
C.运输途中应实时监测并记录冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据
D.制定冷藏、冷冻药品运输应急预案
E.运输途中应实时监测并记录冷藏车、冷藏箱外的温度数据
