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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量.营养素.水分和膳食纤维等。（)

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第1题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第2题

营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

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第3题

对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。（）

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第4题

在营养成分表中，如一反式脂肪酸的含量标示为0g，则营养素参考值一项应标示“/”或者“0%”。（)

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第5题

营养成分的标识是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

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第6题

营养成分表的基本要素包括多个基本要素：（)和方框。

A.表头

B.营养成分名称

C.含量

D.NRV%

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第7题

预包装食品营养标签强制标示的内容包括（）。

A.能量

B.核心营养素含量值

C.核心营养素占营养素参考值的百分比

D.进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成份含量

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第8题

借助()可以计算各种原料可食部的营养成分含量。

A.《中国居民膳食宝塔》

B.《中国食物成分表》

C.《中国居民膳食指南》

D.《膳食营养素摄入量》

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第9题

食品营养标签应包括（)等内容。

A.营养成分表

B.保质期

C.营养声称

D.营养成分功能声称

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第10题

比较声称是指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥()%。

A.5

B.15

C.25

D.35

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第11题

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签应当标明（）。

A.主要营养成分及其含量

B.所有营养成分及其含量

C.重要营养成分及其含量

D.营养成分及其添加目的

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