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第4题
在进行鲜果的加工过程中，下列操作不正确的是（)。
A.鲜果磨碎加热后放入冰水中冷却
B.鲜果加工完后直接放入冰箱中保存
C.选用新鲜的水果加工，用多少、洗多少、加工多少
D.用草莓做沙拉时，在供客服务前再加入草莓
第7题
以下关于车厘子魔法棒的操作正确的有（）。
A.mini车厘子魔法棒的面团与奥利奥魔法棒一致
B.烘焙用车厘子鲜果的清洗方法与草莓一致
C.奶油使用量为40g
D.需要使用到3颗车厘子鲜果和两粒蓝莓鲜果
第8题
草莓魔法棒草莓鲜果清洗流程为（）。
A.消毒水浸泡2分钟，一级水清洗2次
B.消毒水浸泡2分钟，一级水清洗1次
C.消毒水浸泡1分钟，一级水清洗1次
D.消毒水浸泡1分钟，一级水清洗2次
