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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

产于浙江平湖的著名蛋制品是（）。

A.糟蛋

B.松花蛋

C.咸蛋

D.冰蛋

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第1题

产于浙江平湖的著名蛋制品是。（）。

A.糟蛋

B.松花蛋

C.咸蛋

D.冰蛋

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第2题

腌制蛋的种类有（)。

A.松花蛋(皮蛋)

B.咸蛋

C.糟蛋

D.风干蛋

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第3题

重金属对人体有害，下列哪种蛋制品中的铅含量最高()

A.蛋粉

B. 松花蛋

C. 咸蛋

D. 冰蛋

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第4题

下列不属于载制蛋的是（)。

A.松花蛋

B.冰全蛋

C.腌制蛋

D.糟蛋

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第5题

下列制品可生食的是()。

A.咸蛋

B.糟蛋

C.冰蛋类制品

D.干蛋类制品

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第6题

蛋类是人们普遍食用的营养价值很高的食品，()不是我们常见的蛋制品。

A.鹌鹑蛋

B.松花蛋

C.咸鸭蛋

D.冰蛋

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第7题

下列选项中与其他性质不同的选项是()。

A.毛蛋

B.变蛋

C.咸蛋

D.糟蛋

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第8题

湿蛋制品的种类有（)。

A.液蛋

B.冰蛋

C.湿蛋品

D.浓缩蛋液

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第9题

在加工腌制蛋时，一、二级鸭蛋宜加工彩蛋或糟蛋，三级蛋用于加工咸蛋。（)

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第10题

我国生产糟蛋有悠久的历史，比较著名的有()糟蛋和()糟蛋。　　

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第11题

蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（)。

A.再制蛋

B.冰蛋

C.鲜蛋

D.蛋粉

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