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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在饮用威士忌加冰时最合适的杯子是（)。

A.三角鸡尾杯

B.烈酒杯

C.古典杯

D.爱尔兰咖啡杯

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第1题

制作爱尔兰咖啡需要用到下列哪款杯子()。

A.摩卡杯

B.拿铁杯

C.盎司杯

D.鸡尾酒杯

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第2题

()是平底高杯。

A.古典杯

B.柯林杯

C.烈酒杯

D.香槟杯

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第3题

主要用于威士忌和伏特加等外国烈酒加冰饮用或净饮的是（）

A．雪莉杯

B．白兰地杯

C．古典杯

D．柯林杯

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第4题

（)是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。

A.溜杯

B.冻杯

C.冰杯

D.上霜

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第5题

餐后饮用的咖啡，一般采用()杯子盛装。

A.拿铁杯

B.美式咖啡杯

C.浓缩杯

D.卡布杯

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第6题

中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）

A.水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯

B.水杯、烈酒杯、黄酒杯

C.水杯、黄酒杯、烈酒杯

D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

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第7题

在服务准备时，调酒师应将鸡尾酒杯、香槟杯白兰地酒杯、啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。（)

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第8题

一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。（)

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第9题

Aleaander鸡尾酒的载杯是()。

A.柯林杯

B.利口杯

C.鸡尾酒杯

D.白兰地杯

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第10题

选择鸡尾酒杯时,尽量选用（）

A.高脚杯

B.玻璃杯

C.不带花纹的

D.钢质杯

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第11题

饮用咖啡时正确的做法是（)。

A.双手握持咖啡杯

B.端起碟子直接喝

C.用手托住杯底

D.用拇指和食指握住杯耳，轻缓的端起杯子

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