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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

A企业集团在我国三线城市的中央商务区投资新建了一家五星级饭店，拟聘请B饭店集团管理，B饭店集团在决定是否选择这一项目时，应着重考虑()等因素。

A企业集团在我国三线城市的中央商务区投资新建了一家五星级饭店，拟聘请B饭店集团管理，B饭店集团在决定是否选择这一项目时，应着重考虑（)等因素。

A.机会成本

B.管理模式

C.经济考量

D.相互匹配

D.人员配置

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第1题

饭店集团授权单独的饭店使用连锁集团的商标、经营系统和预定系统，饭店集团得到该饭店一定比例的收入和一些其他费用的经营方式是()

A.独立饭店

B. 饭店连锁集团

C. 特许经营

D. 饭店管理公司

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第2题

国际饭店集团管理模式：饭店购并、()、管理合同、()。

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第3题

现代饭店集团的经营管理模式有哪些？

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第4题

某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问：为了保证饭店招用人员的素质，该饭店在选择招用人员的时机时必须考虑的因素有（)。

A.社会上劳动力资源的状况

B.饭店业务经营的需要

C.竞争对手业务运转周期

D.是否通过媒体公开招收

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第5题

两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店，它们面对相同的消费群体，销售价格水平相当。这两家饭店的关系属于()的关系。

A.价格竞争者

B.垄断竞争者

C.品牌竞争者

D.跟随竞争者

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第6题

M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以

A.店内展示

B.开放式厨房

C.免费品尝

D.现场制作

E.积分奖励

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第7题

建立一家新饭店之前，需要以下哪些步骤的工作（)？

A.确定饭店的类型

B.选择饭店的位置

C.进行可行性研究

D.筹措资金

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第8题

一星级、二星级、三星级、四星级饭店都是有限服务饭店，五星级和白金五星级饭店则是完全服务饭店。（判断解析题）

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第9题

我国饭店集团的发展类型

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