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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中国人日常膳食中普遍不足的营养成分是()。

A.蛋白质

B.钙

C.维生素C

D.铁

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第1题

为什么总要建议国人补钙？（）

A.中国人的膳食结构中普遍缺乏钙

B.中国老人多

C.中国人压力大

D.中国人有钱

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第2题

（）是补充钙的最佳食物。中国人普遍缺钙主要是其膳食结构中（）的比例太低。

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第3题

发酵豆制品当中含有哪一种素食者日常膳食中难以获得的营养成分？（)

A核黄素

B叶酸

C维生素B12

D锌

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第4题

膳食纤维片适宜日常饮食中谷类食物、新鱼蔬菜、水果摄取不足人群。（)

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第5题

我们日常膳食中的食品一般按其性质和来源的分类，()不在动物性食品分类中。

A.畜禽肉类

B.蛋乳类

C.水果类

D.水产类

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第6题

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量.营养素.水分和膳食纤维等。（)

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第7题

膳食中的营养成分根据概略养分分析可分为（）、（）、（）、（）、（）、和（）。

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第8题

老年人合理营养的核心是（)。

A.合理的膳食制度

B.合理的膳食时间

C.膳食营养成分

D.平衡膳食调节

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第9题

禽蛋中营养成分含量最多的是蛋白质，占蛋的重量的12%-13%。()

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第10题

食疗是利用食物的特性或调节膳食中的营养成分，达到（)的目的。

A.养生

B.调节膳食

C.替代药物

D.治疗疾病

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