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[单选题]

()是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。

A.牛奶

B.鸡蛋

C.瘦猪肉

D.鱼肉

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第1题
()蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。

A.牛奶

B.鸡蛋

C.瘦猪肉

D.鱼肉

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第2题
()蛋白是天然食物中最理想的蛋白质。

A.牛奶

B.鸡蛋

C.瘦猪肉

D.鱼肉

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第3题
评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是()。

A.牛奶蛋白质

B.鱼肉蛋白质

C.全鸡蛋蛋白质

D.谷蛋白

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第4题
()蛋白是天然食品中最优良的蛋白质。

A.大豆

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鱼肉

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第5题
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。

A.瘦猪肉

B.牛奶

C.鸡蛋

D.鱼

E.虾

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第6题
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。A.瘦猪肉B.鸡蛋C.牛奶D.鱼E.大豆制品

天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。

A.瘦猪肉

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鱼

E.大豆制品

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第7题
下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白()

A.牛奶

B.花生

C.鸡蛋

D.鱼肉

E.白瓜子

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第8题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是A.全鸡蛋蛋白质B.牛奶蛋白质C.大豆蛋白质D.猪肉蛋白质E.禽

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是

A.全鸡蛋蛋白质

B.牛奶蛋白质

C.大豆蛋白质

D.猪肉蛋白质

E.禽类蛋白

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第9题
在评价食物营养价值时,常以鸡蛋蛋白作为参考蛋白的原因是()。

A.鸡蛋含蛋白质高

B.生物学价值高

C.赖氨酸含量高

D.不含抗蛋白因子

E.含有卵白蛋白

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第10题
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是()。

A.谷蛋白

B.鸡蛋蛋白

C.小麦蛋白

D.乳清蛋白

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第11题
按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价,蛋白质营养价值最高的食物是()。

A.鸡蛋

B.玉米

C.豆腐

D.猪肉

E.牛奶

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