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[判断题]

食用奶酪时，要用盐、胡椒调味，并跟配黄油、面包、芹菜条、胡萝卜等（）

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更多“食用奶酪时，要用盐、胡椒调味，并跟配黄油、面包、芹菜条、胡萝…”相关的问题

第1题

客人食用甜点时，胡椒盅、盐盅、调味架一起收拾撤下（）

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第2题

在西餐服务中，待到客人食用甜点时，服务员即可将（）、调味架一并收拾撤下。

A.胡椒盅

B.酒杯

C.盐盅

D.调味架

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第3题

下列配料调味搭配正确的选项（)。

A.鱼菜配V形柠檬片

B.土豆薄煎饼配苹果酱

C.面包配黄油

D.煎炸的鸡肉配番茄酱

E.龙虾配澄清的黄油

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第4题

不论是英式早餐还是欧陆式早餐食用面包都要配黄油和果酱。（）

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第5题

下列属于互补品的一组是（)。

A.面包和黄油

B.茶和咖啡

C.黄油和猪油

D.牛奶和奶酪

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第6题

制作土豆泥，应用适量（)进行调味。

A.黄油和味精

B.盐和胡椒粉

C.盐和白兰地

D.蒜粉和奶油

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第7题

西餐上菜顺序一般为：面包、黄油、冷盘（色拉)、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。（)

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第8题

牛奶可跟以下哪种物质一起食用（）。

A.面包

B.苹果

C.鸡蛋

D.巧克力

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第9题

今天我们去吃西餐时，一般在西餐桌上一定会放有盐瓶和胡椒瓶，是因为盐和胡椒曾经是（)百度。

A.方便使用(食用)

B.西方人的一种习俗

C.西式餐饮中的必需品

D.权利、地位和财富的象征

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第10题

西餐摆放面包盘和黄油刀时要求黄油刀竖放在面包盘上左侧1/3处。（）

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