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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪种干酪属于硬质干酪，适合搭配类似赤霞珠，西拉或仙粉黛等重酒体葡萄酒（)？

A.里科塔干酪

B.农家干酪

C.稀奶油干酪

D.瑞士干酪

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更多“以下哪种干酪属于硬质干酪，适合搭配类似赤霞珠，西拉或仙粉黛等…”相关的问题

第1题

以下餐酒搭配中，不太合适的是（）。

A.干型桃红葡萄酒搭配质地丰富的菜肴及奶酪

B.黑皮诺葡萄酒搭配慕斯和砂锅菜

C.赤霞珠葡萄酒很适合搭配多汁的红肉

D.西拉可以搭配辛辣的食物

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第2题

乳清粉是利用制造（)或干酪素的副产品。

A.稀奶油

B.干酪

C.奶油

D.炼乳

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第3题

所谓的天然干酪是指以乳、稀奶油、部分脱脂乳、酪乳或混合乳为原料，经凝固后，排出乳清而获得的新鲜或成熟的干酪产品。（)

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第4题

卢卡斯喜欢将两种不同的三明治作为自带午餐：花生黄油加奶油干酪三明治和奶油干酪加果子冻三明治。对于卢卡斯来说，下列选项中正确的是( )。

A.花生黄油和果子冻是互补品

B.奶油干酪和果子冻是替代品

C.花生黄油和奶油干酪是替代品

D.花生黄油和果子冻是替代品

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第5题

干酪按照质地分为（）

A.软性干酪

B.半硬性干酪

C.硬性干酪

D.天然干酪

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第6题

以下选项中与北京烤鸭这道菜最适合搭配的葡萄酒是（)。

A. 加拿大冰酒

B. 贵腐甜白葡萄酒

C. 赤霞珠干红葡萄酒

D. 霞多丽干白葡萄酒

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第7题

以下选项中与清蒸鲈鱼这道菜最适合搭配的葡萄酒是。（)

A. 加拿大冰酒

B. 贵腐甜白葡萄酒

C. 赤霞珠干红葡萄酒

D. 霞多丽干白葡萄酒

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第8题

农家干酪水分含量为()。

农家干酪水分含量为（)。

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第9题

国际上将()干酪和()干酪统称为天然干酪。

国际上将（)干酪和（)干酪统称为天然干酪。

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第10题

以下哪款不是波尔多左岸葡萄酒的酿酒品种（）。

A.美乐

B.小维尔度

C.赤霞珠

D.西拉子

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