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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到（）

A.折叠

B.推折

C.卷

D.翻拉

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第1题

最基本的餐巾折花手法是()。

A.推折

B. 折叠

C. 卷

D. 翻拉

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第2题

餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有（）。

A.折叠

B.推折

C.卷

D.翻拉

E.捏

F.穿

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第3题

在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是()

A、捏

B、穿

C、翻拉

D、折叠

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第4题

下列关于餐巾折花摆放的基本要求正确的有（）

A.选择大小合适的、清洁明净的酒杯摆放餐巾折花。

B.餐厅服务中应将主花摆放于客人的的席位上。

C.摆放餐巾折花，就是为了让客人欣赏，因此应朝向客人。

D.相似的花型错开摆放

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第5题

主宾席位上的餐巾折花被称为主花，主花一般要选择品种名贵、折叠精细、美观、醒目的花型。（)

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第6题

餐巾折花“彩蝶纷飞”在折好后要先将筷子抽掉，再将花型插进杯子。（)

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第7题

要做到折裥的间距相等，要用（）控制间距，向后拉折，而不能向前推折。

A.食指

B.大拇指

C.无名指

D.中指

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第8题

推折时应向前推，不能向后拉，一般应从一边向另一边推折。（)

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第9题

餐巾折花的花型选择要考虑的因素有（)。

A.宴会性质

B.宴会规模

C.风俗习惯

D.宗教信仰

E.时令季节

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第10题

餐巾折花的基本技法有()

A、5种

B、8种

C、10种

D、12种

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