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[单选题]

餐饮服务的食品安全管理人员每年应接受不少于（)的餐饮服务食品安全集中培训？

A.40小时

B.35小时

C.30小时

D.25小时

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第1题
食品安全管理人员每年应接受不少于()小时的食品安全集中培训

A.12

B.24

C.30

D.40

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第2题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品安全管理人员应具备2年以上餐饮服务食品安全工作的经验，持有效食品安全人员培训合格证明，身体健康并具有从业人员健康合格证明。（)
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第3题
任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，
了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。()

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第4题
餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。

A．错误

B．正确

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第5题
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管
理人员。()

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第6题
所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。

A．错误

B．正确

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第7题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（)

A.大型及大型以上饭店

B.机关企事业单位食堂

C.学校食堂

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第8题
生产作业人员，每年接受在职安全教育培训的时间不少于（)小时。A、20B、24C、48

生产作业人员，每年接受在职安全教育培训的时间不少于()小时。

A、20

B、24

C、48

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第9题
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规
范的加工制作方法。()

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第10题
餐饮服务提供者应当建立健全（)，配备专职或者兼职食品安全管理人员。

A、食品安全管理制度

B、卫生管理制度

C、经营管理制度

D、认证制度

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