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[单选题]
有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是()。
A.蛋糕
B.牛奶
C.甜炼乳
D.蔬菜
E.水果
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C.甜炼乳
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A.食物中多余的蛋白质/氨基酸可转变为脂肪
B.食物中蛋白质/氨基酸不可替代糖和脂肪供能
C.食物中的蛋白质氨基酸是合成磷脂的原料
D.食物中的蛋白质/氨基酸是合成核酸的重要原料
E.食物中的蛋白质氨基酸可为合成胆固醇提供乙酰CoA
A．全脂奶粉
B．调制奶粉
C．淡炼乳
D．甜炼乳
E．消毒牛奶
A.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
B.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
C.午餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);早餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
D.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);晚餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足);午餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
A 控制总热量，坚持少量多餐、定时、定量、定餐
B 平衡膳食，食物选择多样化，适当增加膳食纤维食物
C 限制蛋白质摄入
D 限制脂肪及食盐摄入量
A.限制蛋白质的摄入
B.以碳水化合物为主
C.昏迷时可经鼻饲给予牛奶等
D.食物中应含多种维生素，但不宜用维生素B6。
E.应尽量少用脂肪
A．高胆固醇食物
B．高动物脂肪食物
C．高糖食物
D．高钠食物
E．高钙食物
