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第6题
下列对鱼类初加工基本程序的表述，正确的（）
A.打麟——去鳃——取内脏——起肉——洗涤分档
B.放血——打麟——去鳃——取内脏——洗涤整理
C.拍头——打麟——去鳃——洗涤整理——取内脏
D.放血——去鳃——打麟——取内脏——整理分档
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A.打麟——去鳃——取内脏——起肉——洗涤分档
B.放血——打麟——去鳃——取内脏——洗涤整理
C.拍头——打麟——去鳃——洗涤整理——取内脏
D.放血——去鳃——打麟——取内脏——整理分档
