首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 西式烹调师 题目内容 （请给出正确答案） [判断题] 原料以火作为主要导热体，经小火→文火→旺火三个过程加热，成菜具有酥烂的质感，这种方法叫烧。（) 查看答案 答案 收藏 如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案 您可能会需要： 您的账号：，可能还需要： 您的账号： 发送账号密码至手机 发送 重置密码 查看订单 联系客服 安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！ 重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
如果结果不匹配，请 
更多“原料以火作为主要导热体，经小火→文火→旺火三个过程加热，成菜…”相关的问题
更多“原料以火作为主要导热体，经小火→文火→旺火三个过程加热，成菜…”相关的问题
