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[判断题]

外国酒的饮用方法是：食用海鲜类、野味及甜品等食物时饮味浓的酒。（)

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第1题

西餐配套餐饮用的酒水搭配方法是食用牛排时配饮（)。

A.红葡萄酒

B.甜味酒

C.浓味酒

D.淡味酒

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第2题

在食用肉类、野味及家禽类食物时，宜配用()酒。

在食用肉类、野味及家禽类食物时，宜配用（)酒。

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第3题

西餐配餐饮用的酒水搭配方法是食用（)时配饮红葡萄酒。

A.烤鸡及肉类食品

B.海鲜及甜品

C.蔬菜及甜品

D.海鲜及肉类

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第4题

外国酒一般都能配餐饮用，其中玫瑰红葡萄酒不甜且较烈，通常可与任何食物进行搭配。（）

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第5题

餐后甜酒一般是在食用甜食时饮用的酒品，口味较甜。（）

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第6题

什么菜肴食品配饮什么酒水是外国酒的特点之一，如餐前饮开胃酒，进餐中饮用（)，餐后饮用甜酒。

A.威士忌酒

B.葡萄酒

C.朗姆酒

D.德基拉酒

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第7题

墨西哥人对特基拉酒情有独钟，饮用方式也很特别，常用于纯饮，还经常与糖一起食用。（)

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第8题

金酒受欢迎的饮用方法是加入纯净水饮用。（)

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第9题

下列酒中可以作为餐后甜品的酒是（)。

A.白兰地

B.味美思

C.金酒

D.橘皮利口酒

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第10题

以下关于葡萄酒与食物的搭配，说法不正确的是（）。

A.贵腐酒和中国黄酒相似，吃蟹时饮用正相宜

B.味浓醇香的红葡萄酒更适合在比较凉寒的天气里饮用

C.味浓醇香的红葡萄酒更适合在比较凉寒的天气里饮用

D.葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不错的选择，最好是巧克力

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