首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

法国是世界著名三大烹饪王国之一，法国人最爱吃的菜是蜗牛，最名贵的菜是鹅肝()

法国是世界著名三大烹饪王国之一，法国人最爱吃的菜是蜗牛，最名贵的菜是鹅肝（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“法国是世界著名三大烹饪王国之一，法国人最爱吃的菜是蜗牛，最名…”相关的问题

第1题

法国人将就餐视为人生一大快事，爱吃的菜肴有

A.鹅肝

B.鸡肝

C.香肠

D.蜗牛

E.带鱼

点击查看答案

第2题

下列哪个菜点不属于冷盘（)？

A.燻鲑鱼

B.焗蜗牛

C.鹅肝排

D.鱼子酱

点击查看答案

第3题

美国的感恩节,人们在餐桌上可以吃到苹果、橘子、栗子、胡桃和葡萄,还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁其中最美妙、最吸引人的大菜是烤火鸡和番瓜馅饼。以下对美国菜的描述,正确的是________

A.美式菜是英式菜的派生物

B.有甜有咸的布丁是美国人喜爱的食品

C.华道夫色拉是其代表菜之一

D.爱用水果做菜

E.爱吃三文鱼和碎肉作馅的菜肴

点击查看答案

第4题

法国人喜欢吃的食品有（)、蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝、奶酪等。

A.麻雀

B.棒形脆皮面包

C.蛇

D.甲虫

点击查看答案

第5题

世界三大烹饪流派是指()、()和()。

点击查看答案

第6题

焖黄鱼翅是()著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。

A.北京

B.南京

C.上海

D.苏州

点击查看答案

第7题

赫哲族人最爱吃的生鱼片，他们称之为：

A.“杀生鱼”

B.“冻鱼片”

C.“拌菜生鱼”

D.“吃鲜鱼”

点击查看答案

第8题

浓白汤的特点是：汤色乳白浓稠，最适宜制作()。

A.烩菜

B.汆菜

C.炖菜

D.奶汤类菜

点击查看答案

第9题

龙井虾仁是()的代表菜。

A、宁波菜

B、杭州菜

C、绍兴菜

D、温州菜

点击查看答案

第10题

甜菜汤是俄罗斯人民最喜爱的食物之一，而鱼子酱更是俄罗斯菜中的精华。（）

点击查看答案

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）