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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

凡是指能提高微生物突变频率的化学、物理和生物因子称为诱变剂，请指出下列（)因子是诱变剂。

A.青霉素

B.溶菌酶

C.亚硝酸

D.苯甲酸

E.X射线

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第1题

随着药品纯度的提高，凡是有准确的化学和物理方法或细胞学方法能取代动物试验进行药品质量检测的，也不应采用而减少动物试验。（）

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第2题

随着药品纯度的提高，凡是有准确的化学和物理方法或细胞学方法能取代动物试验进行药品质量检测的，也不应采用而减少动物试验。（）

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第3题

诱变育种是指利用各种诱变剂处理微生物细胞，提高基因的随机( )，通过一定的筛选方法获得所需要的高产优质菌株。

A.重组频率

B.融合频率

C.突变频率

D.调控频率

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第4题

中水平消毒是指可杀灭各种微生物，包括细菌芽孢在内的物理和化学方法（）

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第5题

消毒，是指消除或杀灭环境中的致病微生物；常用的消毒方法分为三种，即物理、化学和生物消毒法（）

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第6题

清洗是指通过物理和化学方法将被洗物上（）尽可能的减低到比较安全的水平。

A.有机物

B.无机物

C.微生物

D.以上都是

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第7题

食品腐败变质的鉴定指标有（）

A．感官指标

B．物理指标

C．化学指标

D．微生物指标

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第8题

消毒含义是指通过物理或化学于段去除微生物，但不一定杀灭其孢子（）

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第9题

消毒是用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作，消毒能完全杀死细菌芽孢。 A、对 B

消毒是用物理或化学方法破坏、钝化或除去有害微生物的操作，消毒能完全杀死细菌芽孢。

A、对

B、错

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第10题

常用的水的消毒方法，包括以下哪些物理方法或化学方法，能杀死水中的各种微生物及病原菌和其它生物，使水的卫生指标符合要求（)？

A.氯、臭氧

B.加热、紫外线

C.过锰酸钾及重金属离子等药剂消毒

D.超声波等

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