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[判断题]

巴斯德发现使葡萄酒变酸的罪魁祸首是酵母菌（)

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第1题

为了防止葡萄酒酿造过程中变酸，巴斯德先生发明了巴氏消毒方法，以杀死其中让葡萄酒变酸的微生物，巴氏消毒法主要是将葡萄酒加热到()。

A.50-60度

B.70-80度

C.40-50度

D.60-70度

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第2题

巴斯德发现，所谓发酵，就是指酵母菌的无氧呼吸，所以在酿酒过程中一定要控制好氧气的浓度。（)

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第3题

巴斯德最早使用了自制单式显微镜观测了细菌个体。（)

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第4题

【判断题】牛奶变酸就是酸牛奶。

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第5题

巴斯德效应是指酵母菌菌优先利用葡萄糖的现象，又称二次生长现象。（)

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第6题

葡萄酒开瓶时要尽量晃动瓶身，使酒气更好地发挥出来。（）

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第7题

在火灾中，造成人员伤亡的罪魁祸首是中毒和烟气窒息（）

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第8题

法国科学家巴斯德首先发现了微生物（）

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第9题

冰葡萄酒是只有德国生产的冰镇葡萄酒。（)

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第10题

葡萄酒是用新鲜葡萄汁发酵制成的。葡萄酒中含有丰富的维生素，特别是维生素B和维生素E饮用后可以帮助消化，促进内分泌，使人的各种机能活力增强。（)

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