更多“西餐原料运用到中餐菜肴中，属于()。”相关的问题
第1题
在菜肴创新中改变原料的物理形态，但保留其化学成分，用新颖的款式让顾客获得前所未有的味觉、嗅觉、视觉享受，此种创新方法为().
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第2题
烹调工艺的生命在于创新，创新的根本在于原料的______。
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第3题
利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）
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第4题
烹调工艺改革与创新的内容主要是烹调原料、烹调工具和______的革新。
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第5题
将数理统计方法运用到质量控制中，这种创新属于()原则。
A.还原原则
B.配对原则
C.交叉综合原则
D.要素有用原则
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第6题
下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。
A.以西餐烹调方法为主流
B.以中餐烹调方法为主流
C.口味多变浓重
D.注重使用干制原料
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第7题
属于生产创新的是()A、引进新产品B、创立新企业组织形式C、获取新的原料来源 D采用新的生产方
属于生产创新的是()
A、引进新产品
B、创立新企业组织形式
C、获取新的原料来源 D采用新的生产方法
第8题
建筑设计创新包括（)等几个方面。
A.建筑形态创新
B.建筑功能创新
C.建筑技术创新
D.建筑材料创新
E.建筑预算软件创新
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第9题
以下选项中，影响创新取得成就的因素有()
A.创新想法
B. 创新能力
C. 创新方法
D. 创新动机
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第10题
“烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷”属于粤菜的风味特点之一，属于粤菜的工艺特点之一。（)
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