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[判断题]

冷餐酒会就是一种以自助餐形式提供的宴会。（)

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第1题

轻松活泼的宴会形式是。（）

A.鸡尾酒会

B.茶话会

C.冷餐宴会

D.自助餐宴会

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第2题

（)是具有欧美传统的集会交往形式，以酒水为主略备小吃食品，形式较轻松。

A.鸡尾酒会

B.冷餐酒会

C.正式宴会

D.商务宴会

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第3题

（)通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客或来访的宾客为答谢主人而举办的宴会。

A.冷餐酒会

B.鸡尾酒会

C.正式宴会

D.庆典宴会

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第4题

饼干有甜咸两种，适用于()、茶点或餐后食用。A.酒会B.大型宴会C.自助餐D.节日

饼干有甜咸两种，适用于()、茶点或餐后食用。

A.酒会

B.大型宴会

C.自助餐

D.节日

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第5题

备一些食物、饮料,不备正餐、不排座次的一种较为自由的宴请形式。这种宴请方式是指（)。

A.宴会

B.酒会

C.招待会

D.工作餐

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第6题

西式宴会以中、小型为主，大型宴会采用自助餐形式。一般使用长桌，餐台由长台拼合而成。椅子间的距离不得少于多少厘米？（)

A.10

B.20

C.30

D.40

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第7题

酒会席是一种以菜为主的宴席形式。（)

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第8题

鸡尾酒会是从冷餐酒会发展演变而来，因而二者有许多方面相似。（)

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第9题

宴会的服务形式有以下两种方式：（)。

A.入座用餐

B.站立用餐

C.走动用餐

D.自助餐

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