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[判断题]

学前儿童的每日膳食中应该以蛋白质为主要的热能来源，这样更能保证幼儿快速的生长发育。（）

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第1题

学前儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质应不少于总蛋白质的（）。

A.20%

B.25%

C.50%

D.80%

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第2题

对学前儿童平衡膳食要求中不包括（）

A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用

B.合理烹调,减少营养素损失

C.注意食物的色、香、味

D.每日应饮用含维生素的饮料

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第3题

3-5岁学前儿童每日的蛋白质供给量为（)克。

A.30

B.40

C.50

D.55

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第4题

婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.无机盐

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第5题

谷物中的蛋白质也是我们每日膳食中蛋白质的主要来源。（)

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第6题

在每日膳食中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的（)。

在每日膳食中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()。

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第7题

3～6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的（)。

A.12—149/6

B.25—30%

C.35—50%

D.50%一55%

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第8题

我们应该以成人的标准要求学前儿童来进行分类活动。（)

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第9题

学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有（)。

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷类

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第10题

学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有（)。

A.豆类

B.牛油

C.干果类

D.菜籽油

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第11题

学前儿童膳食的配制原则有（)。

A.膳食平衡,比例适宜

B.食物的配制应符合学前儿童的消化功能

C.食物的品种应丰富多样

D.讲究食物的色、香、味、形

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