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[判断题]

微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度的概念是完全一样的。（)

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第1题

微生物的生长临界氧浓度大约是饱和浓度的 1 %~ 25 %（）

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第2题

溶氧要大于临界氧浓度，越高越好。（)

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第3题

覆膜氧电极主要用来测定发酵液中的（)。

A.溶解氧浓度

B.微生物的呼吸强度

C.微生物的耗氧速率

D.排出气体的氧浓度

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第4题

硝酸的氧化性与硝酸的浓度有关，硝酸的浓度越小，则氧化性越强。（)

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第5题

水煤浆和氧气刚进入气化炉时，氧浓度相当高。随着燃烧和气化反应的进行，氧浓度逐渐降低直至完全消耗（)

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第6题

提高通风发酵罐中相应的饱和溶氧浓度可采取的措施有提高罐压、富氧通风或提高Kla。（)

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第7题

对于好氧发酵在发酵过程中，通入的氧气量应越多越好，以有利于微生物的生长。（)

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第8题

金属的腐蚀速度与氧的浓度成正比。（)

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第9题

微生物的呼吸类型有好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵三种，反硝化细菌的呼吸类型是厌氧呼吸。（)

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第10题

巴斯德发现，所谓发酵，就是指酵母菌的无氧呼吸，所以在酿酒过程中一定要控制好氧气的浓度。（)

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