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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

覆膜氧电极主要用来测定发酵液中的（)。

A.溶解氧浓度

B.微生物的呼吸强度

C.微生物的耗氧速率

D.排出气体的氧浓度

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第1题

发酵液溶解氧浓度的控制可从()两法面考虑

发酵液溶解氧浓度的控制可从（)两法面考虑

A.供氧方面

B.耗氧方面

C.微生物生长

D.温度

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第2题

在发酵中有关氧的利用正确的是（）

A.微生物可直接利用空气中的氧

B.微生物只能利用发酵液中溶解氧

C.温度升高，发酵液中溶解氧增多

D.需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

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第3题

微生物发酵的最适氧浓度与临界氧浓度的概念是完全一样的。（)

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第4题

发酵过程控制参数中属于化学参数的有（)。

A.压力

B.产物浓度

C.溶解氧

D.基质浓度

E.废气中氧浓度

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第5题

应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时，下列哪种说法是错误的（）

A.氧分子能透过复膜

B.发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响

C.复膜可耐高温灭菌

D.不能直接测定发酵过程的溶氧系数

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第6题

微生物的呼吸类型有好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵三种，反硝化细菌的呼吸类型是厌氧呼吸。（)

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第7题

用来表示微生物对氧需求情况的指标是（)。

A.温度

B.pH值

C.呼吸强度

D.泡沫

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第8题

关于氧垂曲线，说法不正确的是()

A.受污点即亏氧量最大点

B.曲线下降阶段耗氧速率>复氧速率

C.曲线上升阶段耗氧速率<复氧速率

D.曲线末端溶解氧恢复到初始状态

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第9题

微生物的生长临界氧浓度大约是饱和浓度的 1 %~ 25 %（）

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第10题

下列微生物代谢方式中，能量获得最有效的方式是（)。

A.发酵

B.有氧呼吸

C.无氧呼吸

D.化能自养

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