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[判断题]

预包装食品是指经预先定量包装,或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。()

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第1题
《预包装食品标签通则》适用于直接提供给消费者的预包装食品、非直接提供给消费者的预包装食品、现制现售食品、散装食品。()
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第2题
关于食品标签下列说法正确的有:

A.保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

B.生产日期指食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期。

C.预包装食品就是生产者形成最终销售单元的食品。

D.营养标签指预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明。

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第3题
生产日期或制造日期是指将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。()

生产日期或制造日期是指将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。()

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第4题
直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销

直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。()

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第5题
非直接提供给消费者的预包装食品,可以按照企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。

A.错误

B.正确

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第6题
如包装或罐装食品的包装袋、包装瓶、瓶盖等,若杀菌不彻底,则其残留的霉菌素则会直接污染食品。()
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第7题
食品加工人员是指()接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员。

A.直接

B.间接

C.间歇

D.辗转

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第8题
食品保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。 ()

食品保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。 ()

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第9题
罐头是指用密封容器(金属罐或广口玻璃瓶)包装并经过杀菌的罐装食品。()
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第10题
非直接提供给消费者预包装食品标签应按照要求标示()。

A.食品名称

B.生产日期

C.保质期

D.配料表

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