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第6题
食品添加剂是（)。
A.为改善食品色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质
B.为改善食品品质和色、香、味而加入食品中的人工合成或者天然物质
C.为改善食品品质以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的天然物质
D.为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质
第7题
近十年来，居民的消费结构发生着两个变化（）。
A.对食品的品质和品种有了更高的要求
B.由以植物性食品为主向以动物性食品为主转变
C.由以吃红肉为主向以吃白肉为主转变
D.由以粗粮为主向以细粮为主转变
第8题
根据《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，食品小作坊不得生产加工哪些食品？()
A.保健食品
B.乳制品、罐头制品
C.使用酒精勾兑的酒类
D.特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品
