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[主观题]

作为营养强化剂，赖氨酸的使用范围是饼干面粉、面条面粉、（）。

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更多“作为营养强化剂，赖氨酸的使用范围是饼干面粉、面条面粉、（）。”相关的问题

第1题

面粉营养强化

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第2题

在面粉中添加溴酸钾的目的是（)

A.漂白

B.强化营养

C.改善贮藏性能

D.提高面粉筋力

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第3题

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014中不含有的食品添加剂是以下（）

A.营养强化剂

B.加工助剂

C.面粉处理剂

D.香精香料

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第4题

面粉英语

面粉英文

面粉的英文

“面粉”的英文单词是“()”。

A.bread

B.flour

C.cake

D.cookies

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第5题

硬麦通常为强力小麦，故其面粉大量用于制造（)。A.饼干B.蛋糕C.面包D.泡芙

硬麦通常为强力小麦，故其面粉大量用于制造()。

A.饼干

B.蛋糕

C.面包

D.泡芙

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第6题

下列赖氨酸和色氨酸含量都很低的食物是（）

A．面粉

B．全鸡蛋

C．黄豆

D．稻米

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第7题

擀面时加玉米面粉或干面粉是为了（)。

A.改变面片或面条的色泽

B.防止面片或面条粘连

C.增加面片的硬度

D.改善面条的口感

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第8题

调制牛奶饼干面糊时,加入面粉后,搅拌时间应适当长一些,以免面粉混合不均（）

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第9题

蛋糕饼干需要用高筋面粉（）

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第10题

在下列三种情况中应该计入当年国内生产总值的是：（）

A.用来生产面包的面粉

B.居民用来自己食用的面粉

C.粮店为居民加工面条的面粉

D.以上都不对

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第11题

营养强化剂维生素D可以用在饼干中。

A．错误

B．正确

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