题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
脱水又称松、将无骨、无皮无筋的原料,再根据、其、不同性质,分别进行油炸、蒸渚、烘炒等,然后进行挤、压、揉搓,促进原料脱胎衣、干燥,成为()菜品一种烹制方法。
A.酢软、嫩香
B.软、脆香
C.酶松、脆香
D.酶松、嫩香
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A.酢软、嫩香
B.软、脆香
C.酶松、脆香
D.酶松、嫩香