首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

浓香型白酒生产工艺特点是:续料清蒸工艺。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“浓香型白酒生产工艺特点是:续料清蒸工艺。()”相关的问题

第1题

清香型白酒特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸，其代表是()

A.西凤酒

B.汾酒

C.泸州老窖特曲

D.洋河大曲

点击查看答案

第2题

简述清香型白酒采用的清蒸清渣工艺。

点击查看答案

第3题

中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,四川泸州老窖特曲属于

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

点击查看答案

第4题

清渣法指将原辅料单独清蒸后不配酒醅进行清渣发酵，成熟的酒醅单独蒸酒，它的特点是突出“清”字，一清到底，清蒸清渣、地缸发酵、清蒸二次清,著名的()就是采用典型的清蒸清烧二遍清工艺生产的。

A.茅台

B.二锅头

C.汾酒

D.杜康

点击查看答案

第5题

试述浓香型大曲酒生产工艺及操作要点。

点击查看答案

第6题

苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用（）工艺类型。

A.跑窖法

B.老五甑法

C.原窖法

D.液态发酵

点击查看答案

第7题

大曲白酒生产工艺的主要特点是什么？

点击查看答案

第8题

泸州老窖酿酒工程技改项目坚持传承最传统的泸州老窖酒传统酿制技艺，如：梅瓣碎粮、泥窖生香、续糟配料、回马上甑等传统工艺模式。（)

点击查看答案

第9题

()的风格特点是以低级酯和高级醇为主要香气的一种白酒

A 凤香型白酒

B 浓香型白酒

C 酱香型白酒

D 清香型白酒

点击查看答案

第10题

我国白酒种类繁多，工艺独特，各具特色，按生产工艺分为()、()、()。

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）