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[主观题]

对于给定的体系,每一非离于表面活性剂存在一相转变温度PIT,在此温度下该表面活性剂的亲水亲油性质刚好平衡,()于此温度体系形成O/W型乳状液,()于此温度体系形成W/O型乳状液。

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第1题
①亲水亲油平衡值是()。②表面活性剂的溶解度急剧增大时的温度是()。③临界胶束浓度是()。④表面活性
①亲水亲油平衡值是()。

②表面活性剂的溶解度急剧增大时的温度是()。

③临界胶束浓度是()。

④表面活性剂溶解度下降,出现混浊时的温度是()。

A.Krafft点

B.昙点

C.HLB

D.CMC

E.杀菌与消毒

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第2题
用亲油性乳化剂制备乳状液,得到的乳状液为() A.水/油型 B.油/水型 C.混合型
用亲油性乳化剂制备乳状液,得到的乳状液为( )

A.水/油型 B.油/水型 C.混合型

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第3题
下列关于乳状液描述不确切的是()。

A.乳状液是液-液的粗分散体系

B.乳状液分为W/O和O/W两大类型

C.乳化剂使乳状液能稳定存在

D.乳化剂都是表面活性剂

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第4题
气体水合物形成的临界温度是水合物可能存在的(),高于此温度,不论压力多高,也不会形成水合物。

A.最高温度

B.最低温度

C.相对温度

D.结冰温度

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第5题
水和油可以形成两种不同类型的乳状液。一种是分散介质为水,分散相为油,称为__________________乳
状液,以符号____________表示;另一种是分散介质为油,分散相为水,称为油包水型乳状液,以符号___________表示;如牛奶、豆浆等是__________型乳状液,原油则是__________型乳状液。鉴别乳状液类型有____________、________________和_____________等方法。

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第6题
两种液相形成何种类型的乳状液,与()有关

A.温度

B.乳化剂性质

C.两相的数量

D.压强

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第7题
对于油包水型乳状液,要求活性剂分子的亲油性大于亲水性,即HLB值在()之间。

A.8~18

B.7.5~15

C.5~7

D.3.5~6

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第8题
有关 HLB 值的错误表述是()

A、表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为 HLB 值

B、HLB 值在 8-18 的表面活性剂,适合用作 O/W 型乳化剂

C、亲水性表面活性剂有较低的 HI.,B 值,亲油性表面活性剂有较高的 HLB 值

D、非离子表面活性剂的 HLB 值有加合性

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第9题
关于乳化作用和乳化液,下面的阐述中正确的是()。

A.对于指定的"油"和水,只能形成一种乳状液

B.乳化液的类型与"油"与水的相对数量密切相关

C.乳状液是热力学不稳定系统

D.固体粉末作乳化剂时,若水对它的润湿能力强,则形成O/W型乳化液

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