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[单选题]
真菌毒素的特点是()
A.分子结构复杂
B.对热稳定，一般的加热温度不被破坏
C.引起的中毒无季节性、地区性
D.反复接触，机体可产生抗体
E.抗生素治疗有效
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A.分子结构复杂
B.对热稳定，一般的加热温度不被破坏
C.引起的中毒无季节性、地区性
D.反复接触，机体可产生抗体
E.抗生素治疗有效
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B.患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
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A.由镰刀菌感染麦子所致
B.患者形似醉酒,俗称“醉谷病”
C.毒素对热稳定,一般的加热不被破坏
D.用碱处理后不能完全破坏毒素
E.以上都是
