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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

嗨辣牛肉说法正确的是()

A.解冻后未开袋的嗨辣牛肉在36小时内使用完

B.嗨辣牛肉均匀摊开摆盘,中间部位不漏盘底,生菜中间露出空隙≤1厘米

C.装好盘的6小时内使用完。未开袋的第二天使用前需确认符合出品感度要求,优先使用

D.不得常温解冻及储存、不得复冻,以免变质

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第1题
对公账户在进行受托支付时提示“该账户已止付”,受托支付不能成功,关于这种情况,下列说法正确的是()

A.可能是账户做了冻结

B.可能是刚开的一般户未解冻,用009082解冻

C.可能是刚开的基本户未激活,用007050激活

D.信贷系统错误

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第2题
冷冻芒果浆日常冷冻保存,解冻后冷藏保存,解冻未开封保质期2-3天,开盖后保质期24小时,可以2次冷冻()
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第3题
下列关于牛肉选自牛的部位,说法正确的是()。

A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉

B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉,经过排酸、切割、冷冻而成

C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉,秘制而成,微辣

D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖

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第4题
五香牛肉属于冻货,解冻后使用()
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第5题
牛肉面的牛肉解冻后放在熟品冰箱()
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第6题
牛羊肉的气味鉴别:良质冻肉(解冻后)一具有牛肉的正常气味,次质冻肉(解冻后)一稍有氨味或酸味()
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第7题
以下关于ETC解冻保证金说法正确的是?()

A.他行卡:保证金在手机银行-龙支付-建行e钱包里面冻结,注销ETC14个工作日后自动解冻,可以提现

B.建行卡:注销ETC14个工作日后自动解冻

C.ETC未签约成功但被扣除保证金的情况,客户可通过微信上搜索“中国ETC”小程序进行撤单,完成撤单后14个工作日解冻

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第8题
关于牛肉面牛肉和晚餐面条的鸡杂如何储存的界定?()

A.来货后冷冻储存,解冻放解冻冰箱

B.解冻分装后没加热放预制半成品

C.加热后的使用保温设备保温就行

D.解冻后和加热后的都允许放熟品冰箱

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第9题
以下关于饺子皮的使用说法错误的有()

A.领取解冻好的饺子皮时要遵循少量多次的原则,不能一次性过多的领取

B.打烊时发现有开袋未用完的饺子皮,可以放回冰箱冷冻保存,明天继续使用

C.为了提高饺子的包制速度,可以将饺子皮提前打好水,以便快速包制

D.饺子皮的包装不太好拆,可以用包饺子的手工刀捅开包装

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第10题
奶油解冻时间,未开袋保存时间,开袋保存时间()

A.4小时/6天/7天

B.6小时/7天/3天

C.4小时/7天/3天

D.6小时/6天/7天

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