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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

含微量元素“硒”的食物有哪些（）

A．猪肾、鸡肝

B．虾、鱼

C．蘑菇、西兰花

D．以上都是

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第1题

有关微量元素硒，下列哪些说法是正确的（)

A.硒是谷胱苷肽过氧化物酶的主要组成成分

B.克山病与缺硒有关

C.硒的良好食物来源为动物肝、肾、海产品及肉等

D.以上都对

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第2题

含硒元素的食物是()。

A、动物的肝，肾，心

B、海带，紫菜

C、豆制品

D、大米

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第3题

肝肾不足证饮食指导：宜进滋补肝肾、补益气血的食品，如鱼、虾、肉、蛋、牛奶，新鲜蔬菜水果。适量的食用榛子、核桃等坚果类食物以补充钙的摄入及微量元素（）

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第4题

什么食物含硒量最高

下列食物中，含硒量最高的是（）。

A、猪肉

B、三文鱼

C、生蚝

D、鸡蛋

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第5题

慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物

A、选用含高能量，高生物价蛋白质

B、猪肉、牛肉

C、鸡肉、虾、鱼

D、蛋黄、豆腐

E、猪肉、鸡蛋

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第6题

牛肾和猪肾()含量最高，是其他一般食品的数十倍。

A、磷

B、锌

C、硒

D、铬

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第7题

有关微量元素硒，正确的说法是( )

A.硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要组成成分

B.克山病与缺硒有关

C.硒具有防癌作用

D.硒的良好食物来源为动物肝、肾、海产品及肉等

E.硒具有抗氧化作用

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第8题

常见发奶的食物有()。

A.猪蹄

B.鱼

C.虾

D.茎类

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第9题

以下食物中哪种是对猫有严重危害，危害生命，绝对一点都不能吃的？()

A、牛奶

B、洋葱

C、鸡肝

D、糖

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第10题

某家庭的5口人，吃了晚餐后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，晚餐有

猪肉、鱼、蘑菇、青菜，餐后水果，引起中毒最可能的食物是()

A．猪肉

B．鱼

C．蘑菇

D．青菜

E．水果

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