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第4题
下列对菜品造型一般要求的叙述，不正确的是（)。
A.要正确处理食用价值与艺术欣赏的关系
B.菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果，还注重成品菜式的盛装用具，力求菜色与
C.尽可能改变原料的自然属性，从而达剑以假乱真的效果
D.根据菜肴的形态、品质、色泽及特点装盘
第7题
《党章》规定，党按照()的原则选拔干部，坚持五湖四海、任人唯贤，坚持事业为上、公道正派，反对任人唯亲。
A.德才兼备、以才为先
B.德才兼备、以德为先
C.注重实际、群众公认
D.以事择人、人岗相适
第11题
《国务院办公厅关于保障城市轨道交通安全运行的意见》中的基本原则包含（)。
A.以人为本，安全第一
B.统筹协调，改革创新
C.预防为先，防处并举
D.属地管理，综合治理
E.可靠、便捷、舒适
